Lehký kuskusový salátek, který se hodí na každé grilování
Na 2 porce potřebujeme:
- zeleninový kuskus 1 balení (200 g)
- směs listových salátů – lolo roso, lolo biondo, rukola, baby špenát, ledový salát
- cherry rajčata
- citron
- sůl
- olivový olej
Návod k přípravě:
Zeleninový kuskus:
Obsah sáčku 200 g nasypeme do 200 ml vařící se vody a za stálého míchání vaříme cca 30 vteřin, poté odstavíme ze zdroje tepla, přiklopíme poklicí a necháme 5 – 10 min odležet, poté promícháme a necháme vystydnout.
Listový salát:
Listy salátů natrháme na stejné díly, přidáme na poloviny nakrájená cherry rajčata, osolíme, přidáme citronovou šťávu, zakápneme olivovým olejem a promícháme. Do takto připraveného salátu zamícháme prochladlý zeleninový kuskus a můžeme servírovat. Typ pro labužníky – do salátu přidejte opečenou parmskou šunku, nebo opečené kuřecí maso a navrch nastrouhejte parmezán. P.S. Fantazii se meze nekladou.
