Zeleninový kuskus v listovém salátu

Na 2 porce potřebujeme: 

 

Návod k přípravě:

Zeleninový kuskus:
Obsah sáčku 200 g nasypeme do 200 ml vařící se vody a za stálého míchání vaříme cca 30 vteřin, poté odstavíme ze zdroje tepla, přiklopíme poklicí a necháme 5 – 10 min odležet, poté promícháme a necháme vystydnout.

Listový salát:
Listy salátů natrháme na stejné díly, přidáme na poloviny nakrájená cherry rajčata, osolíme, přidáme citronovou šťávu, zakápneme olivovým olejem a promícháme. Do takto připraveného salátu zamícháme prochladlý zeleninový kuskus a můžeme servírovat. Typ pro labužníky – do salátu přidejte opečenou parmskou šunku, nebo opečené kuřecí maso a navrch nastrouhejte parmezán. P.S. Fantazii se meze nekladou.