Rychlá, skvělá snídaně, která Vám dodá energii na celé dopoledne. A navíc za chvilku hotová
Suroviny:
Na omeletu:
- 3 ks vajec
- 50 ml smetany 33 %
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- sůl, pepř dle chuti
- olej
Na zeleninovou směs:
- 50 g paprika červená
- 50 g paprika žlutá
- 1 ks cibule
- 50g cuketa
- 3 ks žampiony čerstvé
- malý špalíček pórku
- pesto z medvědího česneku
- 50 g strouhaného sýra
- sůl, pepř dle chuti
Postup:
Do misky rozklepneme vejce, přidáme smetanu, hladkou mouku, sůl, pepř a důkladně rozmícháme. Na pánvi rozehřejeme olej a vlijeme do ní vaječnou směs, během pečení vařečkou párkrát omeletu odškrábneme od dna pánve a vrátíme do původního tvaru. Hotovou omeletu stáhneme na talíř, na pánvi po omeletě rozpálíme trochu oleje, vložíme najemno nakrájenou cibuli a krátce orestujeme. Dále pak přidáme na kostky nakrájené papriky, na plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou cuketu a najemno nakrájený pórek, osolíme, opepříme, ochutíme pestem z medvědího česneku a krátce společně orestujeme. Zelenina musí být tzv. na skus. Hotovou zeleninovou směsí naplníme vaječnou omeletu, zasypeme strouhaným sýrem, zabalíme a můžeme podávat.
Náš tip: Omeletu podávejte s různými studenými omáčkami, salsami, dipy. K omeletě můžete také zakousnout různé druhy pečiva.
