Suroviny na 2 porce

• Čerstvé houby mix 200 g
• Sůl, pepř
• Cibule 1 ks, česnek dle chuti
• Snítka rozmarýnu
• Citron 1 ks
• Petrželová nať – hrstka
• Máslo – nebo přepuštěné máslo GHÍ

Návod k přípravě

Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a na kostky nakrájené houby, osolíme, opepříme, přidáme snítku rozmarýnu, přiklopíme poklicí a dusíme doměkka (dle potřeby podléváme vodou), když jsou houby měkké, přidáme hrst nadrobno nasekané petrželové natě a dle chuti zakápneme citronem.

Náš tip

Tento jednoduchý pokrm podáváme k našim již ochuceným přílohám, jako jsou bulgury, kuskusy či rýže. Houbové ragú je též vhodným doplňkem ke grilovaným masům.