Pro děti: bulgurové "cvrnkací kuličky" s domácím kečupem

Jednou z nejdůležitějších věcí, co můžete udělat pro správný vývoj svých dětí, je poskytnut jim vyváženou stravu. Co ale dělat, když jediná “zelená” věc, kterou dítě ochutná, jeho oblíbené autíčko? Občas je až až nadlidský úkol dostat do nich i ty nejmenší porce špenátu, natož pak doporučenou denní dávku ovoce a zeleniny. S těmito třemi triky se vám ale podaří zpacifikovat i ty největší zatvrzelce, kteří mají tendenci jíst jedno a to samé jídlo pořád dokola. Vyzkoušeno za vás!

1. Společné nákupy
Vyrazte společně na nákupy potravin. Nechte je vybrat to, co se jim v sekci ovoce-zelenina líbí a povzbuďte je ke zkoušení nových surovin. Skvělou volbou jsou například farmářské trhy. Děti se pak budou více těšit na finální výsledek, což nás vede k dalšímu bodu.

2. Udělejte z vaření zábavu
Požádejte své nejmenší o pomoc a zapojte je do samotného procesu vaření. Zkuste spolu vyzkoušet nové recepty. Co takhle bulgurové ,,cvrnkací kuličky‘‘ s domácím kečupem, které si zamiluje celá rodina?

 

d3feff78-3601-11ea-bcd1-a0369f103266 (2)


Ingredience
Bulgur s červenou čočkou a quinoou
2 vejce

Na kečup:
2 kg rajčat
250 g jablek
250 g cibule
4 česneky
4 lžíce octu
150 g cukru
30 g soli
0,3 lžičky skořice
1 lžička mleté papriky
5 hřebíčků
1 lžíce nového koření
1 lžička tymiánu
1 lžíce pepře celého
3 ks bobkového listu

Bulgur smíchejte se zhruba 300 ml vroucí vody a za stálého míchání vaříme asi 1 minutu. Necháme odstát dalších 10 minut. Poté smícháme s 2 vejci a vytvarujeme kuličky, které nejprve smažíme na oleji 3-4 minuty. Nakonec je dopečeme v troubě vyhřáté na 180°C.

Kečup si připravíme tak, že nakrájíme rajčata, cibuli a neoloupaná jablka. Vaříme tak dlouho, dokud všechny ingredience nezměknou. Následně vše rozmixujeme, přidáme sůl, cukr, ocet a koření a vaříme na mírném plamenu dalších 30 minut. Celou směs propasírujeme přes cedník a dusíme dalších několik minut, dokud vše nezhoustne. Horkým kečupem naplníme lahve a po vychladnutí můžeme servírovat k bulgurovým kuličkám.

3. Zdravé odměny
Velké množství cukru je pro zdraví velice škodlivé – ale co dělat, když vaše ratolest vyžaduje sladkost? Udělejte si zásoby zdravých dobrot, které budete mít vždy po ruce. Nanuky z čerstvého ovoce, sušené ovoce či banány namočené v čokoládě? Možnosti jsou nepřeberné, zkuste experimentovat. :-)

Máte doma nějaký osvědčený recept na to, jak zakomponovat více zdravých surovin do jídelníčku vašich nejmenších? Napište nám na našem instagramovém nebo facebookovém profilu, budeme se moc těšit. :-)